¿A qué sabe el Quindío? Esa es la pregunta que vuelve a ponerse sobre la mesa con el inicio de la quinta edición del Festival Gastronómico Sabe a Quindío, una estrategia liderada por la Cámara de Comercio de Armenia y el Quindío que busca dinamizar la economía local y fortalecer al sector de restaurantes. En esta oportunidad, más de 100 establecimientos del departamento ofrecerán platos en promoción 2×1 entre el viernes 7 y el domingo 16 de noviembre, con el propósito de aumentar el flujo de comensales y generar oportunidades de crecimiento para los empresarios gastronómicos. La lista completa de participantes ya se encuentra disponible en la página web sabeaquindio.com.
El impacto del festival ha sido significativo en años anteriores. Según datos de la Cámara de Comercio, en 2024 se sirvieron más de 34.000 platos durante los 10 días del evento, lo que representó una derrama económica cercana a los $386 millones, cifra que no incluye la activación indirecta de proveedores como insumos, empaques y domicilios. Uno de los restaurantes participantes alcanzó la cifra récord de 2.500 promociones vendidas, lo que evidencia la efectividad de la campaña como motor para atraer público y sostener la operación en el sector gastronómico.
El festival se desarrollará en Armenia, Calarcá, Circasia, Córdoba, Filandia, La Tebaida, Montenegro, Quimbaya y Salento, con una amplia oferta que incluye comidas rápidas, cafés especiales, postres, pastelería, cocina de mar, platos típicos y coctelería. De acuerdo con cifras del Observatorio Gastronómico de la Cámara, más del 30% de los 836 ciudadanos encuestados afirmó que come en restaurantes cada fin de semana, mientras que más del 15% lo hace todos los días, lo que confirma el papel central que la gastronomía ocupa en la vida cotidiana del departamento.
Como parte del fortalecimiento empresarial, la Cámara de Comercio destacó la alianza con ACODRÉS, gremio que reúne a empresarios del sector gastronómico, y anunció la vinculación de Rappi Colombia, que otorgará membresías de visibilización nacional a los restaurantes participantes. Además, en el lanzamiento del evento, el director nacional de marketing de la plataforma, Pablo Villegas Ruiz, ofreció la conferencia “Promociones inteligentes”, en la que resaltó el valor del 2×1 como una estrategia efectiva para la fidelización de clientes y el posicionamiento de marca.
El festival también incluye concursos para fomentar la participación del público y la interacción digital. La Cámara entregará $650.000 al comensal que visite la mayor cantidad de restaurantes durante los días del evento y registre su experiencia en Instagram, siguiendo los pasos definidos en el hablador disponible en cada mesa. De igual forma, el restaurante que obtenga la mayor cantidad de menciones en la misma red podrá concursar por $1.650.000. Los términos y condiciones están publicados en la página oficial del festival.
Con esta nueva edición, Sabe a Quindío reafirma su papel como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región, promoviendo el consumo local, fortaleciendo los emprendimientos y celebrando el sabor que identifica al departamento.
