Con una inversión de $3.600 millones, la Red Nacional de Cacao, proyecto que nació en 2025 a partir de una iniciativa de Investigación Acción Participativa (IAP), avanza en su propósito de fortalecer la cadena productiva del cacao en Antioquia y el Viejo Caldas.
Liderado por el SENA Regional Quindío, el proyecto articula profesionales de áreas como agronomía, agroindustria, trabajo social, mercadeo y tecnología para acompañar a productores y transformadores desde el cultivo hasta la comercialización.
“Durante los primeros meses de la actual vigencia, se realizaron visitas a las asociaciones para identificar sus necesidades y definir acciones de fortalecimiento de sus capacidades productivas y de transformación. En el Quindío, el proceso se desarrolla de manera articulada con la Asociación Cacaoquin, con quien se construyen acciones de acuerdo con las necesidades del sector”, afirmó Henry Fernández Hernández, director Regional (e) del SENA Quindío.
Uno de los avances destacados es la articulación con el Tecnoparque Extensión Rural, que proyectan llevar soluciones tecnológicas desarrolladas mediante procesos de ingeniería inversa a las asociaciones cacaoteras. Estas herramientas buscan ser accesibles para los productores y facilitar la interpretación de datos para apoyar la toma de decisiones directamente en los sistemas productivos.
Entre los desarrollos se encuentran una estación agrometeorológica, que registra temperatura, humedad, lluvia, luminosidad y otras variables, de las cuales ya se ha iniciado su entrega en el Quindío y en otros departamentos que hacen parte de este proceso enfocado a la investigación y la innovación aplicadas a este renglón productivo.
Acompañando este avance tecnológico, se encuentra, el sistema multiparámetro para el monitoreo de la calidad del agua; dispositivos para controlar las condiciones de almacenamiento del grano y sistemas para hacer seguimiento a la temperatura durante la fermentación y el secado del cacao.
“El campo con tecnología, es lo que nos va a llevar al éxito, a poder cambiar ese modelo, del azadón, del machete y visionar que podemos tener grandes logros, aprovechando el modelo que hoy se da de la mano de la tecnología. Además, porque el SENA nos hace viable y factible que esa tecnología llegue y que sea aplicable desde un punto de vista de fácil acceso para todos”, manifestó Oscar Agudelo Ramírez, productor de cacao orgánico.
De esta manera, la Red Nacional de Cacao busca que el conocimiento, la tecnología y el acompañamiento especializado lleguen directamente a los productores y transformadores, fortaleciendo sus capacidades para obtener un cacao de mayor calidad y avanzar hacia nuevos mercados, incluidos los internacionales.
